美味しい大学芋できました！
～材料～2人分
さつま芋 2本（1本250～300ｇ）
◇ソース◇
砂糖 60ｇ（大さじ4）
みりん 90ｇ（大さじ6）
蜂蜜 30ｇ（大さじ2）
醤油 10ｇ（小さじ2）
1. さつま芋を皮ごとよく洗って水気を取り、先を落として乱切りにする
2. ボールにさつま芋，被るくらいの水，お酢を少し入れて混ぜたら、5分放置してアク抜きをする
3. 5分後しっかりと水気を取り、160℃の油でかき混ぜながら5分素揚げする
4. ソース作り！◇ソース◇をフライパンに入れ、中火でかき混ぜながら煮詰めていく。
5. ソースがとろっとしてきたら一旦火を止めらさつま芋を投入。弱火にして、お好みのソース加減になるまでさつま芋とソースを絡めながら煮詰めていく。
6. 常温で冷まして粗熱が取れたら完成！！
