2種類のメニューを同時に楽しめて、家族や友人と囲む食卓にぴったりな中国風ホットプレートメニューです♪
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 748kcal
・たんぱく質 33.6g
・塩分 5.2g
・野菜摂取量 153g
■材料（4人分）
・【a】＜豚ニラガーリックのスタミナチャーハン＞
・ご飯 4杯（茶碗）（600g）
・豚バラ薄切り肉 300g
・にら 1・1/2束（150g）
・ねぎのみじん切り 1本分（60g）
・溶き卵 2個分
・「丸鶏がらスープ」 大さじ2
・黒こしょう 少々
・【b】＜食欲そそる！えびじゃが香味炒め＞
・むきえび 200g
・じゃがいも（大） 1個（200g）
・豆苗 1袋
・玉ねぎ 1/2個
・「Cook Do 香味ペースト」 24cm（17g）
＜共通の食材＞
・にんにくの薄切り 2かけ分
・白菜キムチ 200g
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2
■つくり方
＜下ごしらえ＞
（1）豚肉は２～３ｃｍ幅に切り、にらは１ｃｍ長さに切る。じゃがいもはくし形切りにし、豆苗はザク切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ホットプレートは高温で温め、ごま油をひく。
＜ホットプレート調理＞ ＊【ａ】・・・豚ニラガーリックのスタミナチャーハン 【ｂ】・・・食欲そそる！えびじゃが香味炒め
（2）ホットプレートににんにくを入れて炒め、香りが立ってきたら、片面に寄せる。
（3）【ａ】（２）のにんにくを寄せた片面に、（１）の豚肉を加えて炒め、火が通ったら、（１）のにら、ねぎを加えて炒める。【ｂ】ホットプレートの空いている片面に（１）のじゃがいもを入れて炒め、薄く透き通ってきたら、（１）の玉ねぎ、えびを加えて炒める。
（5）【ａ】ご飯を加えて全体を炒め合わせ、「丸鶏がらスープ」、黒こしょうで味を調える。【ｂ】具材に火が通ったら、（１）の豆苗を加えて全体を炒め合わせ、「香味ペースト」で味を調える。
（6）ホットプレートの具材をそれぞれ端に寄せて中央をあけ、白菜キムチをのせる。
（7）【ａ】チャーハンのまわりに溶き卵を流し入れ、フタをして１～２分蒸し焼きにし、半熟状になったら、全体を混ぜ合わせる。
