やみつきになる…きゅうり　お醤油で

居酒屋メニュー”やみつききゅうり”前回は麺つゆでカンタンに作りましたが、今回は調味料を合わせて作りました。　　 作り方 [1] きゅうりは麺棒など(ない時は瓶を使っても…)で叩き、 [2] 乱切りにして塩少々をふり、10分くらいおく。 [3] 薄口しょうゆ、砂糖、出汁、ごま油を混ぜる。 [4] 2の水気を軽く拭きとり、3と和えて炒りごまを振りかけ、出来上がり。 ■このレシピの生い立ち 麺つゆ版より、しっかり味がつきました。