甘辛ゴボウ

---------------------------------------- わたしはどちらかというと、料理は苦手。 でも、食べるのは大好き。 だから自分が美味しいと思うレシピを 日々模索中。 わたしのような、ズボラ主婦で 料理苦手だな〜 最大限、手軽にやりたいな〜 簡単なレシピないかな〜 って思ってる方の、ご飯作りのヒントに なれたら嬉しいなと思います☺︎ ---------------------------------------- 今日のレシピは 味見がとまらなーーーーい! ってなること間違いなしの / 甘辛ゴボウ です♡ \ またまた副菜レシピにはなりますが、、 甘辛ダレをボウルに合わせておいて ゴボウに片栗粉をまぶして揚げ焼きして 油を切ったらボウルに入れて和えるだけの 超!簡単レシピです。 でも、めっちゃ旨しです。 今回はゴボウのみですが 一緒に鶏肉を揚げ焼きして、和えれば がっつりメインおかずになると思いますよ♡ 今度やったらまた載せますね〜🎶 ---------------------------------------------- ■材料■ 今回の分量です。 ゴボウ 1本 片栗粉 大さじ3 揚げ焼き用油 適量 [甘辛ダレ] 醤油 小さじ2 砂糖 小さじ2 酢 小さじ1 ①ゴボウはアルミホイルで皮を軽くこそぎ 斜め薄切りにして水にさらしてアク抜きしておく ②ビニール袋にゴボウを入れて、片栗粉を入れて 袋に空気を入れてふって全体にまぶす ③フライパンに油を少し入れて②を あげ焼きしていく ④揚げている間に甘辛ダレをボウルに作っておく ⑤カリッと揚がったら油を切る ⑥油が切れたら、④のボウルにいれて 甘辛ダレを和えて完成! 出来上がり❤︎ ---------------------------------------------- *片栗粉をまぶすのはボウルでもOK わたしは洗い物減らしたいので ビニール袋をよく使います♡ *ゴボウの皮をこそげ落とすのに 包丁の背を使っても良いですが わたしは丸めたアルミホイルを使います。 皮の部分には香りも栄養もたくさんあるので わたしはきれいに洗って、こそげ落としています! *⑤の工程でおわれば、 ゴボウチップスの完成で、塩をかけて食べても 美味しいですよん♡ *すぐに食べない場合は、甘辛ダレを和えるのは 食べる直前のが良いです! やはり、しんなり、ベタっとしてしまうので せっかくのカリッと感がほぼなくなってしまいます。 事前に揚げておきたい場合は、 冷めたゴボウを、トースターで少し焼き それを甘辛ダレに和えれば良いと思います☺︎