使い切り用。濃厚黒蜜 レシピ・作り方

作り方 [1] 大き目の器に黒糖と水を入れてかき混ぜます。レンジ500Wで30秒ほど加熱します。けっこうすぐに泡がぶわ～っと膨れるので目を離さずに、ふきこぼれないように少しずつ加熱して下さい。 [2] かき混ぜます。少々溶け残りがあっても余熱で溶けます。この分量で大さじ1杯の黒蜜ができます。 [3] 温かいうちはさらとろ。冷めるにつれとろ～んとします。レンジで短時間に作ったものなので、鍋でゆっくり煮詰めた物のように長く艶々感は持続しません。でも使い切り用には十分だと思います。 きっかけ おやつに作りました。