お弁当にも♪春の３色いなり🌸
《材料》3人分
塩鮭 1切れ
豆苗 30g
卵 2個
いなり揚げ 10枚
ごはん 1合半(400g)
塩 少々
ごま油 小さじ3
醤油 小さじ1
すし酢 大さじ2
白入りごま 大さじ1/2
①卵はボウルなどに割り溶き、塩を入れて混ぜる。
フライパンにごま油(小さじ１)をひいて中火で熱し、卵を入れ菜箸を使ってそぼろ状に炒めて取り出す。
② 同じフライパンに、ごま油（小さじ1)を熱し、３等分に切った豆苗をさっと炒め、醤油を回しかける。
③塩鮭は魚焼きグリルで焼く。（またはフライパンで焼く。）
④ あたたかいごはんにすし酢を入れて混ぜ、ごま油（小さじ1）、卵そぼろ、ほぐした鮭、刻んで下味をつけた豆苗を加える。白入りごまを加えて混ぜ合わせる。
⑤いなり揚げに詰め、皿に盛る。
①卵はボウルなどに割り溶き、塩を入れて混ぜる。
フライパンにごま油(小さじ１)をひいて中火で熱し、卵を入れ菜箸を使ってそぼろ状に炒めて取り出す。
② 同じフライパンに、ごま油（小さじ1)を熱し、３等分に切った豆苗をさっと炒め、醤油を回しかける。
③塩鮭は魚焼きグリルで焼く。（またはフライパンで焼く。）
④ あたたかいごはんにすし酢を入れて混ぜ、ごま油（小さじ1）、卵そぼろ、ほぐした鮭、刻んで下味をつけた豆苗を加える。白入りごまを加えて混ぜ合わせる。
⑤いなり揚げに詰め、皿に盛る。
