✎白菜とさつま揚げのお味噌汁
おろししょうがを添えて。
白菜の葉元は繊維にそって1cm幅に、葉先はざく切り、さつま揚げは5mm幅に切りました。
だしが沸いたら葉元とさつま揚げを入れます。蓋をして少し待ち、白菜が柔らかくなってきたら味噌を溶き入れます。
葉先を加えて蓋をしてしんなりさせたらサッとまぜて完成です。
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ありがたいことに梅の実を10kgほどもらったので今年は梅酒のほか梅干しにも挑戦してみようかなと思っています。うまくできるかしら？
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