比内地鶏丼

味の素パーク

味の素パーク

卵やご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 652kcal ・たんぱく質 31.5g ・塩分 3.8g ・野菜摂取量 49g

材料（4人分）

鶏もも肉・比内地鶏

300g
玉ねぎ

1個
みつば

5本
卵・比内地鶏卵

8個
[A]水

300ml
[A]みりん

100ml
[A]しょうゆ

大さじ4
[A]「ほんだし」

小さじ2
ご飯

2合分

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）鶏肉はひと口大のそぎ切りする。玉ねぎは薄切りにし、みつばは3cm長さに切る。
（2）ボウルに卵を割り入れ、軽く混ぜる。
（3）鍋にA、（1）の鶏肉・玉ねぎを入れて火にかけ、2分ほど煮る。（2）の溶き卵2／3量を中央からのの字を書くように回し入れて煮る。
（4）卵が固まってきたら、残りの（2）の溶き卵を回し入れ、半熟状になったら、火を止める。
（5）器にご飯によそい、（4）をのせ、（1）のみつばを飾る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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