塩揉みキャベツとツナのマフィン(12個)
塩揉みキャベツが余っていたのでマフィンに入れてみました♩
この日のお昼ご飯にめんつなカンカンでパスタを
しようと思ったので、1/4をマフィンにお裾分け。
キャベツはほぼ感じない、
外サクなマフィンになりました♩♩
✩✧✩✧✩材料✩✧✩✧✩
A薄力粉250g
Aてんさい糖大1
Aベーキングパウダー10g
A塩小2/3
Aブラックペッパー
B豆乳220cc
Bツナ缶の油＋オリーブオイルで90g
C塩揉みキャベツ45g
Cツナ缶1/4
✩✧✩✧✩作り方✩✧✩✧✩
【下準備】
・塩揉みキャベツ・・キャベツを千切りして塩揉みしておく
【1】AとBを別々のボウルに入れてホイッパーで混ぜる
【2】AにBを合わせて、ゴムベラで混ぜる
【3】Cも追加して混ぜる
【4】マフィン型に流し入れる
【5】170℃に予熱したオーブンで25分焼いて完成
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【保存】
ジップロックに入れて冷凍保存しています。
食べる時は、レンジで500Wで50秒、トースターで1〜2分温めていただきます♡
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