材料（2人分）
牡蠣 6〜8個
ねぎ 適量
チーズ 適量
半熟卵 2個
パセリ 適量
〈味噌マヨホワイトソース〉
牛乳 400cc
小麦粉 大さじ3
バター 20g
マヨネーズ 大さじ2
味噌 大さじ2
作り方
[1] 小麦粉とバターを鍋に入れて熱し、牛乳で少しずつ伸ばしてホワイトソースを作る。味噌、マヨネーズを合わせ、ねぎを加えて混ぜておく。
[2] 1に牡蠣を入れて3分ほど煮込む。
[3] グラタン皿に2を流し、チーズをかけてオーブンで10分ほど加熱する。
[4] 半熟卵とパセリをトッピングする。
きっかけ
牡蠣を食べたくて✨
おいしくなるコツ
味噌マヨホワイトソースに牡蠣を入れて少し煮込むことで、牡蠣の旨味が広がります✨
