牡蠣の味噌マヨグラタン レシピ・作り方

材料(2人分) 牡蠣 6〜8個 ねぎ 適量 チーズ 適量 半熟卵 2個 パセリ 適量 〈味噌マヨホワイトソース〉 牛乳 400cc 小麦粉 大さじ3 バター 20g マヨネーズ 大さじ2 味噌 大さじ2
作り方 [1] 小麦粉とバターを鍋に入れて熱し、牛乳で少しずつ伸ばしてホワイトソースを作る。味噌、マヨネーズを合わせ、ねぎを加えて混ぜておく。 [2] 1に牡蠣を入れて3分ほど煮込む。 [3] グラタン皿に2を流し、チーズをかけてオーブンで10分ほど加熱する。 [4] 半熟卵とパセリをトッピングする。 きっかけ 牡蠣を食べたくて✨ おいしくなるコツ 味噌マヨホワイトソースに牡蠣を入れて少し煮込むことで、牡蠣の旨味が広がります✨