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まろやか〜( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )  ふんわり卵とカニカマの豆乳雑炊♡
まろやか〜( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )  ふんわり卵とカニカマの豆乳雑炊♡
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まろやか〜( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ ) ふんわり卵とカニカマの豆乳雑炊♡

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ご訪問ありがとうございます こんばんは!本日2回目の更新です 朝晩、随分冷えてきましたね! 温かい汁物が、よりおいしく感じられます 今晩は朝食や1人ランチ、夜食にピッタリな マグカップで作れる、 まろやか〜(⁎ᵕᴗᵕ⁎) ふんわり卵とカニカマの豆乳雑炊♡ をご紹介します! 娘っちはおじいちゃん、おばあちゃんとお出かけしているので、 今日は私の一人ランチで〜す 消化が良いので、クリスマスパーティーや忘年会で、 ちょっと胃腸が疲れてるな〜という方にも おすすめです このレシピは私が中学校で働いていた頃、 中3受験生から、 「夜食作りたいから何かイイのあったら教えて〜」っと! リクエストされ、おすすめしたレシピです。 (おいしい夜食があると勉強も頑張れる!?) 包丁もまな板も使わず、 電子レンジとマグカップで 作ることができます。 1人暮らしの方や塾帰りのお子さんの夜食など、 1人分作りたいときにとっても便利です。 冷やご飯が、アツアツまろやか〜な、 雑炊に変身しますよ〜

材料

(1人分)
  • 冷ご飯
    50g
  • 豆乳(牛乳)
    100mL
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    小さじ1
  • ※ちょっと薄味です!お好み増やしてください。
  • 1個
  • 豆腐
    50g
  • カニカマ
    1本
  • (トッピング用)
  • カニカマ
    1本
  • あれば三つ葉や水菜、豆苗など
    適量
  • 青ねぎ、白ごま、おろし生姜など
    適量
  • ※あふれてしまうので、大きめのマグで作ってください。
  • もちろんどんぶりでも

手順

  • ※材料は室温に戻しておいてください。
  • 冷蔵庫から出したての場合は、加熱時間を増やしてください。
  • ①マグカップに冷やご飯を入れ、卵を割り入れ、
  • さらにトッピング以外の材料をすべて入れ、
  • スプーンで軽くまぜます。
  • ②600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
  • 一度取り出して、スプーンで軽くまぜ、再び
  • 電子レンジで30秒〜50秒くらい加熱します。
  • ※半熟の卵がお好きな方は20秒くらいで
  • 取り出してください。余熱でも固まります!
  • ※加熱時間はめやすなので、お好みで調整してください

投稿者からのコメント

盛り付けました!こんな感じ 〜アレンジ〜 ★カニカマの代わりに、ちくわやしらす、 鮭フレークでもおいしく作れます ★冷凍のミックスベジタブルやコーンを入れると、 手軽に彩りもよくなります ※先にレンジで解凍してから入れてください。 ★しめじやしいたけもイイ出汁がでるのでおすすめです ※豆腐は入れることをおすすめします 豆腐は卵が固くなるのを防ぎ、 とろみのある冷めにくい雑炊にしてくれます。 すぐ火が通る物なら何でもOK! いろいろ試してお気に入りの味を見つけてくださいね 今日のランチは、 ふんわり卵とカニカマの豆乳雑炊 ちくわと揚げと大根の煮物 ゆず大根 みかんを食べました! (あれっ、写ってない) ごちそうさまでした 雑炊は少量のごはんで満腹感を得やすいので、 ダイエット中の方にもおすすめです 朝食にもおすすめです!体温を早く上げてくれるので、 一日の代謝量もアップします! ※おろし生姜を入れるとより効果的 豆乳と卵、豆腐、カニカマで たんぱく質もバッチリ 消化が良く、体を温めてくれるので、 カゼっぽいときにもおすすめです ごはんがちょっと残っていたら、 ぜひ作ってみてください 最後まで読んでいただきありがとうございます! 今晩は夫の実家で、 ごちそうになっちゃいました〜! なので、晩ごはん更新はお休みしま〜す 今日も一日お疲れ様でした お休みなさ〜い 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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