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油淋鶏豆腐
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油淋鶏豆腐

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2人分 ・鶏もも肉     1枚(200~250g) ・豆腐       1丁 ・塩胡椒      少々 ・片栗粉      適量 ・ごま油      適量 ⚫︎長ネギ      1/3本 ⚫︎砂糖       大さじ1.5 ⚫︎酢        大さじ1.5 ⚫︎醤油       大さじ1.5 ⚫︎料理酒      小さじ1 ⚫︎おろしにんにく  チューブ1~2cm ⚫︎おろし生姜    チューブ1~2cm ⚫︎炒りごま     小さじ1 ⚫︎ごま油      小さじ2 ⚫︎鷹の爪(輪切り) 1本分 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ① 長ネギはみじん切りにする。  ⚫︎を耐熱容器に入れふんわりラップをして  レンジ600w 1分加熱する。 ▼ ② 鶏肉は一口大に切り塩胡椒・片栗粉をまぶす。  豆腐はキッチンペーパーで軽く水気を取る。 ▼ ③ フライパンに油をひき豆腐を焼く。  両面こんがり焼き色がついたら  ざっくり切り分け器に盛る。 ▼ ④ 同じフライパンで鶏肉を焼く。 ▼ ⑤ ④を豆腐の上に乗せ①のタレをかける。 . 𓍼 豆腐は木綿・絹どちらでも⚪︎ 𓍼 鷹の爪は除いても⚪︎ 𓍼 長ネギは玉ねぎでも代用出来ます

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