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【ハインツ】トマトケチャップで♪簡単トルティーヤタコス

トマトケチャップで簡単!ジューシーなタコミートとフレッシュなサルサが楽しめる、手軽でおいしいトルティーヤタコスです♪ ■材料(2人分〔10分〕)  ハインツ トマトケチャップ逆さボトル 適量  オリーブ油 小さじ2  トルティーヤ 4枚  フリルレタス 適量  ピザ用チーズ 適量  【サルサソース】  トマト 1個  玉ねぎ 1/8個  ピーマン 1/2個  ハインツ トマトケチャップ逆さボトル 大さじ1/2  レモン汁 大さじ1/2  にんにく(すりおろし) 小さじ1/2  塩 小さじ1/4  【タコミート】  牛切り落とし肉 150g  玉ねぎ 1/2個  にんにく 1片  ハインツ トマトケチャップ逆さボトル 大さじ2  ウスターソース 大さじ1  塩 少々  こしょう 少々 ■工程 <1> 今回は、「ハインツ トマトケチャップ逆さボトル」を使用します。 <2> 【サルサソース】 トマトは1cm程度の角切り、玉ねぎとピーマンはみじん切りにする。玉ねぎは水にさらして、水気を絞る。 <3> ボウルに<2>、残りの調味料を入れて混ぜ合わせる。 <4> 【タコミート】玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。 <5> フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったら玉ねぎを加えて中火で炒める。 <6> 玉ねぎがしんなりしてきたら、牛切り落とし肉を加えて炒める。牛肉の色が変わったら、調味料を加えて水分を飛ばす。 <7> フライパンで焼いたトルティーヤに、<3>、<6>、フリルレタス、ピザ用チーズをお好みでのせ、追いトマトケチャップをする。 ■コツ・ポイント サルサの玉ねぎは水にさらすと辛味が抜け、食べやすくなります。 タコミートは水分をしっかり飛ばすと、トルティーヤが水っぽくなりません。 仕上げの追いケチャップで味がまとまり、甘みと酸味がプラスされてより食べやすい味になりますよ。

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