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お弁当用☆アスパラ＆にんじんの肉巻き

お弁当用☆アスパラ＆にんじんの肉巻き

アイコ15🍳おうちごはん料理家
アイコ15🍳おうちごはん料理家
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材料

  • アスパラ
    2本
  • にんじん
    適量
  • 豚ロース
    2枚
  • 塩
    少々
  • 胡椒
    少々
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • レモン果汁
    小さじ1
  • 鶏がらスープの素
    1g
  • バジル（ドライ）
    適量

手順

  • [1] 主な材料はコチラです。※アスパラは茹で3～4㎝くらいに切っておく。にんじんは生のまま細切りしておく。
  • [2] 調味料を合わせておく。
  • [3] 豚ロース肉を広げて、塩胡椒をかるくふって、アスパラとにんじんを置いて、くるくると巻いていく。
  • [4] こんな感じ。軽く塩を振る。
  • [5] フライパンに、【4】を巻き終わりを下にして加熱する。※中火
  • [6] 途中でころころと動かしながら4分くらい焼く。
  • [7] 余分な脂をふき取る。
  • [8] 【2】の調味料をかけて全体に絡める。
  • [9] 良く冷ます。
  • [10] お弁当に詰める。そのままでも、半分に切っても◎

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ・アスパラは冷凍を使用しています。・冷凍保存期間は2週間くらい。様子を見て使ってください。 ■このレシピの生い立ち たまには旨塩レモン味のお肉おかずをつくりたくて考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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