レシピあり🙆♀️
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【たたききゅうり】
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今回はごま油の香りが食欲をそそる、たたききゅうりを作りました✨🌿
きゅうりを叩くのって結構力がいるのですね…💦少し大変でした😅
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今日も暑かったので、清涼感溢れる青い器に盛り付けて、夏らしい一品に仕上げてみました☺️💕
こちら、作り置きにも最適です😁
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(2人前・調理時間:5分※漬け込む時間を除く。)
・きゅうり 3本
〈A〉
ごま油 大さじ2
ぽん酢 大さじ2
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2
塩 小さじ1/3
白ごま 適量
【作り方】
①きゅうりはピーラーで縞目状に皮を剥き、両端を切り落として麺棒などで叩く。
②ある程度崩れたらポリ袋などに入れ、〈A〉を入れて揉み込む。
③空気を抜いて口を締め、冷蔵庫に入れて30分〜1時間程度漬け込む。
④お皿に盛り、お好みで糸切り唐辛子をのせたら、完成！
【コツ・ポイント】
◆作り置きにも最適です！
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