☸サクサク✿和✿抹茶クッキー☸

☸サクサク✿和✿抹茶クッキー☸

mami

フォロー

ほろ苦クッキーもたまにはいいものです。

材料

(約30枚分)

■薄力粉

120g
■抹茶パウダー

6g
無塩バター

70g
砂糖

48g
卵黄

1個分
牛乳(仕上げ用)

適量
白炒りごま(仕上げ用)

適量

手順

■を合わせてふるう。
バターを練り、砂糖を加えてすり混ぜ、卵黄も混ぜる。
粉類を加えてまとめたら、棒状にしてラップに包み、冷凍庫で1時間以上ねかせる。
5mm幅にカットし、オーブンシートを敷いた天板に並べる。ハケで牛乳を塗り、ごまを散らす。
170℃のオーブンで約8分焼く。
ケーキクーラーに乗せて冷ます。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント焼成温度が高かったり、焼き過ぎると抹茶のきれいな色が損なわれるので注意です(oゝω･)b ■このレシピの生い立ち卵黄消費の為に・・・・。抹茶パウダーも残り少なかったので使い切りました～。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る