材料３つで簡単ラディッシュの甘酢漬け

すし酢と水で簡単に味が決まります。ローリエや粒胡椒を加えたらピクルス液としても。 ■コツ・ポイント 甘酢液を作る時は琺瑯の鍋がベストです。【追記】採りたてのものだとかなり色が出ますが、売っているものとかだとそんなに色が鮮やかに出ない事も。同じようにみょうがを漬けても綺麗なピンクに仕上がりますよ♡ピクルスに使われる野菜でアレンジ可能 ■このレシピの生い立ち 自宅のプランターでラディッシュを育てていて、一度にたくさん収穫できたので。