鶏もも肉やサラダ菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 13分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 346kcal
・たんぱく質 26.6g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 51g
■材料（2人分）
・鶏もも肉 1枚（300g）
・酒 大さじ1
・「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ
・「Cook Do」甜麺醤 小さじ6（30g）
・サラダ菜 1/2個
・白髪ねぎ 12cm分
・パプリカ（赤）・せん切り 1/4個分
■つくり方
（1）耐熱皿に鶏肉を皮目を下にしてのせ、酒を全体にふり、塩をふってなじませる。ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。
（2）鶏肉は粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。残った蒸し汁小さじ２に「甜麺醤」を加えてソースを作る。
（3）器に（２）の鶏肉、サラダ菜、白髪ねぎ、パプリカを盛り、（２）のソースを添える。
