ズッキーニとひき肉のトマトドリア

とろけるズッキーニがたっぷり入りました。ひき肉のうまみの詰まった熱々ドリア♪ 作り方 [1] 鍋にオリーブオイルを入れてにんにくを炒める。 [2] 香りが出たらひき肉を入れて炒め、色が変わったら玉ねぎも加えて透き通るまで炒める。 [3] ズッキーニを入れて少ししんなりするまで炒める。 [4] トマト缶＋空き缶に半分の水、オレガノ、コンソメ、砂糖を入れ蓋をして弱めの中火で１５分程ズッキーニがくたっとなるまで煮る。 [5] 味を見て塩・ブラックペッパーで整える。出来たソースに温かいご飯を入れてよく混ぜ合わせる。 [6] オーブン皿に５を入れて上にチーズを乗せる。２００℃のオーブンで１５分程こんがりと焼いたら出来上がり。 [7] ★レシピには写真のクリーム色ズッキーニを１本使いました。 ■コツ・ポイント ズッキーニはご飯に絡みやすいよう細切りで。荒く刻んだ黒オリーブを入れてもおいしい。 レシピには手に入りやすいチェダーチーズを使いましたが、フェタが手に入れば使うとおすすめです。 ＊塩分の強い食材を加える場合は味付けを調節して下さい。 ■このレシピの生い立ち 好きなギリシャ料理をイメージしたもの。 「アーモンド入り～ポロネギのトマトドリア」のレシピも参考にしています。 ーーーーーーーー アーモンド入り～ポロネギのトマトドリアの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（２人分） 炊いたご飯 茶碗に軽く３杯 ポロネギ（長ネギ代用可） ２本（たっぷり） トマト缶 １個 ベーコン（細切り） ２枚 とろけるチーズ（私はチェダーで） 好みの量 スライスアーモンド たっぷり一握り ドライオレガノ 小１ にんにく（みじん） １かけ オリーブオイル 大１ 砂糖 ふたつまみ 塩・ブラックペッパー 少々 バター（皿に塗る分） 少量 ーーーーーーーー アーモンド入り～ポロネギのトマトドリアのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] ポロネギはきれいに洗って青い部分を切り落とし、白い所のみを斜め８ミリにスライスする。 [2] 鍋にオリーブオイルを入れてにんにくを炒めて香りを出す。１を加えてしんなりとするまで焦がさないように炒める。 [3] ベーコンも入れて軽く炒めたらトマト缶＋空き缶に１/３の水、オレガノを加える。 [4] 蓋をしてネギが柔らかく煮えるまで弱めの中火で１５分程度煮る。 [5] 味をみて塩・ブラックペッパー、砂糖で調味。出来たソースに温かいご飯を加えて全体を混ぜる。 [6] グラタン皿にバターを薄く塗り、５を入れる。上にチーズをのせてからアーモンドをトッピングする。 [7] オーブントースター/グリルでチーズがとけてアーモンドがこんがりパリパリになるまで焼いたら出来上がり。