白身魚（すずき など）やトマトを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 391kcal
・たんぱく質 17g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 175g
白身魚（すずき など）
1切れ
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
玉ねぎ
1/8個
トマト
1/2個
そら豆
5個
ブロッコリースプラウト
1/4パック
[A]ねぎ・みじん切り
1cm
[A]しょうが
1/8かけ分
[B]水
大さじ4
[B]「Cook Do」オイスターソース
小さじ1
[B]酒
小さじ1
[B]しょうゆ
小さじ1/2
[B]片栗粉
小さじ1/2
こしょう
少々
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
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（1）白身魚はひと口大に切り、塩・こしょうをふり、「サラリア」をまぶし、下味をつける。
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（2）玉ねぎは1cm厚さのくし形、トマトは4等分のくし形に切る。そら豆は薄皮をむく。ブロッコリースプラウトは根元を切り落とす。
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（3）フライパンにごま油を熱し、（1）の白身魚を入れて炒め、取り出す。
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（4）（3）のフライパンにAを炒め、（2）の玉ねぎ・トマト・そら豆を炒め合わせる。（3）の白身魚を戻し入れ、混ぜ合わせたBを加えて炒め合わせ、火を止める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
