材料 （4人分）
牛ステーキ肉
200g
たまねぎ
1個
さつまいも
1/4個
にんにく
1かけ
塩胡椒
適量
カレー粉
大さじ2
小麦後
大さじ4
〈A〉
水
700mL
粉末だし
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
牛乳
100mL
半熟たまご
1個
かぼちゃ
2切れ
さつまいも
2切れ
まいたけ
1/4個
青葉
1枚
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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牛ステーキ肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎ1個、さつまいも1/4個、にんにく1かけはみじん切りにする。※みじん切り器を使うことをおすすめします(#^.^#)
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鍋に油を熱し、1の全材料を炒める。
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肉に火が通ったら、カレー粉と小麦粉を加えてさらに炒める。
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Aを加えて20分ほど煮込み、塩胡椒で味を整える。
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ご飯とカレーをお皿に盛り付け、素揚げもしくはオーブンで焼いたかぼちゃ・さつまいも・まいたけと、半熟たまご・青葉をトッピングする。
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余ったカレーはいつも、ご飯・余ったカレー・ホワイトソース・スライスチーズ・黄身→順に耐熱皿にのせてオーブンで焼き、パセリをふるう。
投稿者からのコメント
きっかけ
カレー粉が家にたくさんあるため( ´∀｀)
おいしくなるコツ
隠し味となるものは、みじん切りではなくフードプロセッサーを回したものでもかなり美味しいです(#^.^#)
他にもチョコレート・りんご・はちみつ・生姜・練乳・バター・ウスターソース等が隠し味として使われているそうです（＾_＾）お試しあれ！☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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