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きゅうりのピリ辛生姜醤油漬け

♡#レシピあり ♡ 今年は梅シロップに赤紫蘇シロップともう1つ#ジンジャーシロップ を作りました(=´∀`)人(´∀`=) 👆まさに#シロップyear 🤣🤣🤣 母が炭酸水を飲むため実家では常に炭酸水を箱買いしていてw 毎年梅シロップだけだとあっちゅーまになくなってしまうので💦今年はジンジャーシロップも作ってみました♡♡♡ ってぇー写真もなければレシピもめっちゃテケトーなジンジャーシロップなんだけど(,,>ლ<,,)ぷぷぷーッ。 今回はそのジンジャーシロップで残った生姜を使った#リメイクレシピ を#ざっくり ですが少しずつ紹介していきたいと思います(*´ ˘ `*)ノ 【#ジンジャーシロップの残りリメイク 】 ◯生姜醤油の胸様唐揚げ(漬けこみ中) ◯生姜の炊き込みご飯 ◯きゅうりのピリ辛生姜醤油漬け ◯ジンジャーパウンドケーキ ✱まだあるので生姜味噌にする予定です。 まずジンジャーシロップは◯生姜◯レモン◯蜂蜜◯氷砂糖◯シナモンスティック◯唐辛子◯胡椒を熱湯消毒した瓶にテケトーに入れて作りました( ∩˃ ᵕ ˂∩ )♡ 出来上がったシロップは炭酸水で割って#ジンジャーエール にして飲みました(o ´ 罒 ` o)♫ そしてー残った生姜達は…唐辛子とシナモンスティックは除いてフードプロセッサー又はミキサーでガぁーっとペースト状??にします♡♡♡ これを使って4品リメイクレシピを作りましたん(=´∀`)人(´∀`=) 今日から3回くらいに分けてレシピを…ざっくりですが💦紹介していきたいと思いますので是非チェックしてみて下さい♡♡♡ No.1〜#きゅうりのピリ辛生姜醤油漬け 〜

材料

  • ◯きゅうり
    3本
  • ◯唐辛子(輪切り)
    適量
  • ★ジンジャーペースト
    大さじ3
  • ★醤油
    100ml
  • ★酢
    50ml
  • ★みりん
    50ml
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • きゅうりは両サイドのヘタを切り落としたら輪切りにします。全部切り終わったらキッチンペーパーなどで水分を拭き取って下さい。
  • 容器にきゅうりを入れたら先に唐辛子を入れて混ぜ合わせて置きます。
  • 混ぜ合わせた★を容器に回し入れて全体的に絡ませたら蓋をして冷蔵庫で半日以上置いたら出来上がり♡♡♡

投稿者からのコメント

【ポイント】 ◯きゅうりはお好みの切り方で大丈夫ですが切り方によっては漬かる時間が変わってきますので調整して下さい。 ◯★は混ぜ合わせた後必ず味見してから容器に回し入れて下さい。 ✱ジンジャーペーストは生姜のすりおろしと蜂蜜+レモン汁を混ぜ合わせたものでも代用可能です。 ✱✱✱✱✱ 工程写真や詳しいレシピなどなどは#ブログ 又は#レシピ保存 にてチェックして貰えればと思います♡♡♡ ✱✱✱✱✱
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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