スプーン止まらぬコロコロアスパラサラダ

材料 アスパラ 3本 ザーサイ 1/4カップ コーン缶 小1缶（85g） バター 15g 醤油 小さじ1/2 粗挽き黒胡椒 適量 野菜嫌いな子どもでも食べられるサラダです。アスパラを細かく切ってコーンバターに加えました。ザーサイでパンチもプラス！ 作り方 [1] アスパラは縦半分に切り目を入れてから1cmにきる。ザーサイは粗く刻む。 [2] フラパンにバターを溶かし、少し焦げ目がつくまで火にかけてから、ザーサイ、アスパラ、コーンの順に入れて炒める。 [3] 仕上げに醤油と胡椒を回しかけたら完成。スプーンですくって食べる。 ■コツ・ポイント アスパラは細かく刻むことで炒め時間が短くなります。 ■このレシピの生い立ち アスパラを使ったレシピを考えました。アスパラをみんなが大好きなコーンバターに加えて、さらにザーサイもイン。大人も楽しめる味に仕上げました。