しめじご飯

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しめじの香りが詰まった秋らしい炊き込みご飯。 ■調理時間 45分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 323kcal ・たんぱく質 7.2g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 13g

材料

(2人分)

米

1合
水

160ml
しめじ

1/2パック
にんじん

20g
油揚げ

1/4枚
「ほんだし」

小さじ1/2
[A]しょうゆ

小さじ2
[A]みりん

小さじ2
[A]酒

小さじ2
みつば・ザク切り

4本

手順

所要時間：45分

（1）しめじは小房に分ける。にんじんはせん切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、タテ半分に切り、細切りにする。米は洗っておく。
（2）炊飯器に（1）の米を入れ、水、「ほんだし」、Aを加えてザッと混ぜる。（1）のしめじ・にんじん・油揚げをのせて炊く。
（3）炊き上がったら、しゃもじで混ぜて、器に盛る。みつばを飾る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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