卵の白身でミモザ風サラダ

2021.2.9 #レシピあり 卵の白身でミモザ風サラダ 先日カルボナーラを作ったときに余った白身を活用して、サラダを作ってみました。 白身の加熱は、時短のために電子レンジで。かんたんです。 ミモザ風サラダは、本来は卵の黄身も使いますが、白身だけでもなんだかかわいいですね! ドレッシングもクリーミーで、野菜をたくさん食べられますので、おすすめです! ---レシピ--- ▶︎所要時間 10分 ▶︎材料(1〜2人前) 卵の白身 卵1個分 ベビーリーフ、レタスなど 30g ミニトマト 5個〜 ↓ドレッシング ペコリーノチーズ 10g  ※パルミジャーノやパルメザンチーズでもOK マヨネーズ 大さじ1 豆乳or牛乳 大さじ2 塩 少々 ▶︎作り方 1.卵の白身を耐熱のタッパーや容器に入れ、ラップをし、電子レンジで1分くらい加熱し、フォークなどで細かくする 2.野菜は食べやすい大きさに切るか、千切ってお皿に盛る 3.チーズはチーズ削りなどで削ってパウダー状にし、ボウルに入れ、ほかの材料も加えてよく混ぜ合わせる 4.野菜の上に1の白身と、ドレッシングをかける ------ レシピを参考にして作って下さった方は、ぜひ( @kon_cucina )をタグ付けして投稿してください✨ 励みになります。 #ミモザサラダ #ミモザ風 #卵の白身 #サラダレシピ #手作りドレッシング