2021.2.9 #レシピあり
卵の白身でミモザ風サラダ
先日カルボナーラを作ったときに余った白身を活用して、サラダを作ってみました。
白身の加熱は、時短のために電子レンジで。かんたんです。
ミモザ風サラダは、本来は卵の黄身も使いますが、白身だけでもなんだかかわいいですね！
ドレッシングもクリーミーで、野菜をたくさん食べられますので、おすすめです！
材料 （1〜2人前）
卵の白身
卵1個分
ベビーリーフ、レタスなど
30g
ミニトマト
5個〜
ペコリーノチーズ
10g
マヨネーズ
大さじ1
豆乳or牛乳
大さじ2
塩
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1.卵の白身を耐熱のタッパーや容器に入れ、ラップをし、電子レンジで1分くらい加熱し、フォークなどで細かくする
-
2.野菜は食べやすい大きさに切るか、千切ってお皿に盛る
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3.チーズはチーズ削りなどで削ってパウダー状にし、ボウルに入れ、ほかの材料も加えてよく混ぜ合わせる
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4.野菜の上に1の白身と、ドレッシングをかける
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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