たっぷりキャベツのおからキッシュ♪

材料(4人分) ■【キッシュ液】 玉子 Mサイズ3個 豆乳(牛乳でもOK) 100ml 顆粒コンソメ 小さじ1 粒マスタード 大さじ1 ■【具材】 キャベツ 1/4位 玉ねぎ 中1個 生おから 100g ツナ缶(ノンオイル) 1缶(70g) 塩・胡椒 適量 オリーブオイル 大さじ1 とろけるチーズ(トッピング用) 適量
シャキシャキたっぷりキャベツが美味しい! あっさり食べられるおからキッシュ♡ 作り方 [1] 玉子・豆乳・コンソメ・マスタードを良く混ぜ、キッシュ液を作る。 [2] 玉ねぎは薄切り、キャベツは一口サイズに切り、オイルを熱した中火のフライパンで、少しだけしんなりするまで炒める。 [3] フライパンの火を弱火にし、ツナ缶(汁ごと)・おからを入れ軽く炒め、塩・胡椒で味を調えたら火を止める。 [4] 1と3を混ぜ耐熱容器に入れ、とろけるチーズをのせ、230度のオーブンで25分〜30分焼いたら完成。 ■コツ・ポイント オーブン焼成時間の調節と、耐熱容器にオイル等を塗り焼き上がりが付かないようにして下さい。 ■このレシピの生い立ち キャベツの大量消費に、我が家では定番のおからも使って♪