サーモンのパピヨット

「サーモンのパピヨット」 . 「え、パピヨットって何?」 と思った方もいるのではないでしょうか。 簡単に言うと ホイル焼きとほぼ同じ。 うふふ、 名前が違うだけなのに なんだかオシャレな 料理に感じてしまいますね( Ü ) __________ 今日は胃腸系を養生する "サーモンレシピ"を 紹介しますよー。 . 見た目は難しそうですが、 材料をそろえたら 調理しなくて良いから 実は簡単! ぜひお試しくださいね。 それではレシピ、行ってみよう♪ __________ ■材料■1人分 ·サーモン切り身 1切れ (タラや白身魚でも◎) ·玉ねぎ 1/8個 ·じゃがいも小 1/2個 ·しめじ(きのこなら何でも)たっぷり ·ミニトマト 4個 ·にんにく 1片 ※輪切りレモン 2枚(あれば) ※タイムなどハーブ(あれば) ·A.オリーブオイル 小さじ2 ·A.白ワイン または 酒 小さじ2 ·A.塩 適量(ひとつまみ強くらい) ·A.こしょう 少々 . ■下準備■ ·サーモンは塩少々(分量外)を振り 10分ほどおき水気を拭き取る ·玉ねぎ・にんにくは薄切りに、 じゃがいもは3mmほどの薄切りにする . ■作り方■ ①クッキングシートを広げ じゃがいも、玉ねぎを敷き、 その上にサーモンをのせ その他の野菜、あればハーブとレモンをのせる ②Aを回しかけ 具材が出ないよう クッキングシートをくるむ ③180度のオーブンで20分ほど焼く . 【point】 *[包み方]クッキングシートの両端を キャンディーのようにねじる *オーブンがない場合、 フライパンに水1cmほど入れ ②を入れ蓋をして 中火で10~15分ほど蒸し焼きにしても◎ *パプリカなど 家にある野菜ならなんでもOK! *お醤油を少しかけていただいても おいしいです *アンチョビフィレを細かく刻んで入れると 本格的な味になります . _________