豚ロースしょうが焼き用肉やご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 667kcal
・たんぱく質 24.8g
・塩分 3.4g
・野菜摂取量 101g
■材料（2人分）
・豚ロースしょうが焼き用肉 4枚（160g）
・なす 2個（160g）
・にら 1/2束（50g）
[A]しょうがのせん切り 10g
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
[B]水 1・1/2カップ
[B]カレールウ 50g
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
・ご飯 400g
■つくり方
（1）豚肉は３ｃｍ幅に切る。なすは１ｃｍ幅の半月切りにし、にらは４ｃｍ長さに切る。
（2）フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉を強火で炒め、火が通ったら、（１）のなす、Ａを加えて炒める。
（3）野菜がしんなりしたらＢを加え、混ぜながら煮る。ルウが溶けたら弱火にしてさらに１分煮、（１）のにらを加えてサッと混ぜ、器に盛ったご飯にかける。
＊カレールウは使用する商品によって味わいに違いがあるので、味をみて分量をご調整ください。
