切り餅や牛乳を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 460kcal
・たんぱく質 16.4g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 47g
切り餅
2個
鶏もも肉（皮つき）
80g
玉ねぎ
1/2個
[A]「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
[A]バター
大さじ1
薄力粉
大さじ2
[B]牛乳
1カップ
[B]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ山盛り1（3g）
[B]「瀬戸のほんじお」
少々
[B]白こしょう
少々
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
粉チーズ
大さじ2
パン粉
適量
パセリのみじん切り
適量
-
（1）餅は8等分に切り、鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
-
（2）フライパンにAを熱し、（1）の鶏肉・玉ねぎの順で炒め、薄力粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。
-
（3）Bを加えてとろみがでたら「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ、耐熱皿に移す。
-
（4）（1）の餅を加えて粉チーズをかけ（餅の上に粉チーズをかけると香ばしい）、全体にパン粉をふる。オーブンまたはグリルでこんがりと焼き、パセリをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
