サクサク美味しい型抜きクッキー。扱いやすい生地に仕上げました。
材料
薄力粉
100g
アーモンドプードル
20g
無塩バター
50g
粉糖
40g
卵黄
1個分
塩
ひとつまみ
手順
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バターを練り、粉糖を擦り混ぜる。
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卵黄と塩を混ぜる。
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薄力粉とアーモンドプードルをふるい入れ、ひとまとまりにする。
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ラップで包み冷蔵庫で30分以上ねかせる。
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生地を約5mm厚さに伸ばして好みの型で抜く。
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170℃のオーブンで11～15分焼く。
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ケーキクーラーに乗せて冷ます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
焼きたては崩れやすいので粗熱がとれてからケーキクーラーに移して下さい。
■このレシピの生い立ち
アイスボックスクッキーはよく作るのですが型抜きクッキーのレシピがなかったので作りやすい分量でまとめました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
