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材料2つ de ミルキーな芋ようかん

材料2つ de ミルキーな芋ようかん

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材料(4人~6人分) さつま芋(皮なし) 500g 練乳 大さじ5
さつま芋と練乳だけで作った芋羊羹です。簡単に作れます♪寒天を使わないで作る芋羊羹です。 作り方 [1] さつま芋は皮を剥いて適当な大きさに切り、たっぷりの水に晒す。 [2] 耐熱ボールに1のサツマイモと1/2カップの水を入れてラップをし、600wのレンジで約8分加熱する。 [3] サツマイモが柔らかくなったら、ボールに溜まったお湯を捨て、サツマイモを熱いうちに潰す。(裏ごしも可) [4] 潰したサツマイモと練乳をボールに入れ、よく混ぜ合わせる。 [5] ラップを敷き詰めた容器(お弁当箱など)に4のさつま芋を入れる。 [6] 5の上にラップをふんわりと掛ける。 [7] ラップの上からサツマイモを手の平で押して、すき間がないようにし、表面も平らにする。 [8] 5の容器を冷蔵庫に入れて1~2時間冷やし、固まったら適当な大きさに切る。 ■コツ・ポイント さつま芋は裏ごしをした方が、滑らかな仕上がりになります。(必ず、熱いうちに裏ごして下さい♪)レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。 ■このレシピの生い立ち 練乳を入れたら美味しいそう♪と思い、作ってみました。