ホクホク♪チキンとかぼちゃのグラタン

鶏肉とホクホクのかぼちゃで食べ応え抜群のグラタンレシピ☆ ■材料（2人分〔25分〕） 鶏もも肉　　1枚 かぼちゃ　　1/4個 玉ねぎ　　1/2個 バター　　20g 白ワイン　　大さじ2 薄力粉　　大さじ2 塩　　少々 こしょう　　少々 ピザ用チーズ　　40g パセリ（みじん切り）　　適量 【A】 牛乳　　200ml 顆粒コンソメスープの素　　小さじ1 ■工程 <1>　かぼちゃは小さめのひと口大に切ってボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。 <2>　玉ねぎは薄切りにする。鶏肉はひと口大に切り、塩、こしょうをふる。 <3>　フライパンにバターを入れて中火で熱し、<2>を炒める。 <4>　玉ねぎが透き通ってきたら白ワインを加えてふたをし、5分ほど蒸し焼きにする。 <5>　薄力粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。 <6>　【A】を2回に分けて加え、その都度へらでよく混ぜる。<1>を加え、とろみが付くまで5分ほど煮る。 <7>　耐熱容器に<6>を入れ、ピザ用チーズをのせる。オーブントースターで焼き色が付くまで10分ほど焼く。 <8>　焼き上がったら、パセリをふる。 　 ■コツ・ポイント かぼちゃは電子レンジで加熱するとホクホクとした食感に仕上がります。 牛乳を加える際は、ダマにならないように少しずつ加えてかき混ぜてください。