かぼちゃや牛乳を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 241kcal
・たんぱく質 6.7g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 80g
■材料(2人分)
・「味の素KKおかゆ」小豆がゆ 2袋
・かぼちゃ 1/6個(正味160g)
・黒砂糖・粉末 大さじ2
・牛乳 120ml
・しょうゆ 小さじ1/3
■つくり方
(1)かぼちゃはラップで包み、電子レンジ(600W)に4分30秒ほどかけてやわらかくする。
(2)(1)のかぼちゃは皮に近い部分と実を大きく分け、1cm角にする。
(3)小鍋に「小豆がゆ」、(2)のかぼちゃの実の部分を入れて煮、煮立ったら弱火にし、黒砂糖を加えてかぼちゃが煮崩れるまで少し煮る。
(4)牛乳、(2)のかぼちゃの皮の部分を加えて少し煮て火を止め、香りづけにしょうゆを加えて混ぜる。