材料(マフィン型6個分)
■薄力粉 100g
■ベーキングパウダー 小さじ1/2
無塩バター 60g
グラニュー糖 50g
卵 1個
生クリーム(牛乳) 50ml
チョコチップ 30g
ふわふわ食感が美味しいマフィン❤手土産にもどうぞ・・・。
作り方
[1] ■を合わせてふるう。
[2] バターを練り、グラニュー糖を加えてすり混ぜる。卵を少しずつ加えながら混ぜる。
[3] ■と生クリームを交互に加え、さっくり混ぜる。チョコチップも混ぜる。
[4] マフィン型にグラシン紙を敷いて生地を入れる。
[5] 180℃のオーブンで20~25分焼く。
[6] ケーキクーラーに乗せて冷ます。
■コツ・ポイント
特になし。
■このレシピの生い立ち
皆に愛されそうなオーソドックスなマフィンを焼こうと思って。