米を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 408kcal
・たんぱく質 11.7g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 37g
■材料(4人分)
・米 2合
[A]水 380ml
[A]「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 2個
[A]バター(食塩不使用) 20g
・サラダチキン風鶏ハム 1枚
・ミニトマト 6個
・レタス 2枚
[B]「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
[B]ブラックペッパー 少々
・レモンのくし形切り 4切れ
■つくり方
(1)米は洗ってザルに上げ、水気をきる。
(2)炊飯器に(1)の米を入れ、Aを加えて炊く(時間外)。
(3)サラダチキンは細かくほぐし、ミニトマトは4等分に切る。レタスはひと口大にちぎる。
(4)(2)が炊き上がったら、ボウルに移し入れ、(3)のサラダチキン・ミニトマト・レタス、Bを加えてよく混ぜる。
(5)器に盛り、レモンを添える。
*サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。