こんばんはみーです☻
ご訪問ありがとうございます✱
今回はもちもちの食感と独自の風味がたまらない
おこわのレシピです☻
お米の吸水量が違ったり〜
洗い方が違ったり〜
なんだかハードル高そう(TOT)
な、おこわがなんとレンジで簡単にちゃちゃっと作れます♪
普段家にあるシンプルな調味料だけで作れるのでからだにやさしくて、お子様にもおすすめです☻
✱レシピです
材料 （2合分）
もち米
2合分
豚バラ肉
130g
長ねぎ
1本
にんじん
1／2本
ごま油
大さじ1
しょうが
ひとかけ
※チューブの場合は1．5cmほど
塩こしょう
少々
料理酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ1．5
砂糖
小さじ2
水
180ml
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①もち米を研ぐ
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もち米はお米と違ってやさしく研ぐのがポイント！水を入れたら手早く全体をかき混ぜるように研ぎ、白い濁りが薄くなるまで水を入れ替えて研ぐを繰り返す
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※4〜5回目安
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②研ぎ終わったら1時間浸水させる
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③浸水後、もち米をざるにあけて水気を切る
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④材料を切る
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豚バラ肉1cmスライス、長ねぎ粗みじん切り、にんじん短冊切りにする
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⑤フライパンを中火にかけごま油を熱し、すりおろしたしょうがを加える
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⑥しょうがの香りが立ってきたら豚肉を加えて塩こしょうをする
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⑦豚肉の表面の色が変わり始めたら他の具材を加えて炒める
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⑧続いて調味料を全て加えて全体を合わせる
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⑨調味料がなじんだらもち米を加えて軽く混ぜ、水を加える
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⑩底を焦がさないようにかき混ぜながら、水分がなくなるまで炒める
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⑪水分がなくなったら⑩を耐熱容器に移し、ふんわりとラップをしてレンジ500w10分加熱する
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⑫炊きあがったらお好みでごまを振って全体をやさしく混ぜて完成♪
投稿者からのコメント
おこわって意外と簡単‼♡
今日から料理レパートリーの仲間入りさせちゃいましょ〜☻♪
最後までご覧いただきありがとうございました✱
また来ていただけると喜びます(*´∀｀)
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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