かんたんキャンプ飯
”ひつまぶし的なひまつぶし”
キャンプって暑いと動けなくなりますよね。特にソロキャンだと。そんな時はちょっと贅沢にうなぎでキャンプ飯。これで有意義な時間を過ごしましょう🏕
◎必要なもの
・鰻の蒲焼..............1尾
・うなぎのタレ.......大さじ1×3回
・刻み葱 又は
三つ葉..................適量
・お米......................2合
・水.........................下記記載
・山椒......................適量
○あると嬉しい
わさび、松茸の味お吸い物(永谷園)、きざみ海苔
●必要な道具
2合炊き出来るメスティン、ポケットストーブ、固形燃料(ダイソー)1、包丁、鉄板や串など、軽量スプーン、しゃもじなど
①鰻の蒲焼を二等分にし、さらに一口大にカットする。十分に給水させたお米にうなぎのタレ大さじ1と鰻の蒲焼1/2を入れて固形燃料で炊飯する。
※水の量はうなぎのタレと合わせて二合用のメモリ丁度に合わせる。
②固形燃料(ダイソー)が消えたら炊き上がり、お好みの時間蒸らして、上にのっている身にうなぎのタレ大さじ1をかけてほぐしながら混ぜ合わせる。十分に混ざったら刻みネギや三つ葉などを混ぜ合わせる。
③メスティンに入れていない鰻の蒲焼1/2を鉄板や串に刺すなどして焼く。この際、鰻のタレ大さじ1を使用する。焼き上がった鰻を②にのせ、お好みで山椒をかければ完成。鰻によっては小骨に注意してお召し上がりください。
そのまま食べても良し、ネギや海苔などの薬味、わさびで楽しんでも良し、茶漬けにしても良し。別のアレンジはまた後日投稿します😋
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