調理時間15分!味しみ牛丼(具) レシピ・作り方

材料(4人分) 牛バラ肉 400g 玉ねぎ 1個 ●醤油 大さじ3 ●酒 大さじ2 ●みりん 大さじ2 ●ダシダ(牛肉味だしの素) 大さじ1/2 ●水 100ml 紅ショウガ・一味唐辛子 お好みで
作り方 [1] 玉ねぎは皮を剥き、縦半分に切り繊維に沿って薄切りにする。牛肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。 [2] 鍋に●を入れ沸騰したら、玉ねぎを入れ、最び沸騰したら牛肉を入れる。中火で約3分煮込むんで牛肉に火が通ったら完成です。 [3] 【省略可】粗熱が取れたら食べる直前まで冷蔵庫で休ませる。食べる時に再加熱する。 [4] 器に盛り、お好みで紅ショウガ・一味唐辛子を振ってどうぞ。 きっかけ 我が家の定番料理です。 おいしくなるコツ 必ず沸騰したところに牛肉を投入する。 一度冷ますと味が染み込みます。