材料(サーモン薄切り12枚くらい分)
生サーモン(薄切り) 12枚くらい
塩 小さじ1/3くらい
ハーブソルト 少々
こしょう 少々
グリーンリーフ 1~2枚
すだち汁(レモン汁でも) 小さじ1
サーモンをくるりと巻いただけ。世にも簡単な前菜です!色合いがクリスマス(^^)
作り方
[1] グリーンリーフは洗ってから、水気をよく拭き取っておきます。
[2] 生サーモンの両面に塩、こしょうとハーブソルトで味をつけます。最後にすだち汁(レモン汁)を上から振りかけます。
[3] グリーンリーフを中に巻き込むようにしてクルリと包みます。ピンで止めます。
[4] 出来上がり!
■コツ・ポイント
少しですがハーブソルトを振りかけると美味しさが違います!是非お好みのハーブソルトを使ってみて下さいね。好きなもので自分好みに!がコツです~
■このレシピの生い立ち
寿司ネタの中でもサーモンが一番好きな私。生サーモンを使えば何でも美味しいと信じているので、ほとんど手をかけず前菜にしてみました。グリーンリーフの形がそもそも可愛いから、出来上がりも勝手に可愛くなります(´∀`*)ウフフ