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野菜たっぷりカレーピラフ
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野菜たっぷりカレーピラフ

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今日はリクエストレシピ! 「野菜たっぷりカレーピラフ」のレシピをご紹介します🙂💓 「ワンパンレシピ」のリクエストを頂きましたので、フライパン1つでできるレシピを作ってみました💁🏻💓 手作りのインスタントスープ、#レンチンわかめスープ 付きです🤭 フライパンのままテーブルに置けるので、洗い物もとっても少なく済みます!(笑) 見た目も華やかなので、おもてなし料理にもぴったりですね👏🏻 「ピラフ」は油で炒めたお米をスープで炊く料理でパエリアに似ています🍽そのままフライパンで炊くことで、おこげが付いてとっても美味しいです🤤💕お米がスープを吸って炊きあがるので、旨みもたっぷりですね🤭 今回は大根などの野菜をたっぷり加えて栄養バランスもしっかりと! 余ったら次の日のお弁当にも使えます💁🏻💕 とっても簡単なのでぜひ作ってみてください💓

材料

(作りやすい分量)
  • 1合
  • 合い挽き肉
    80g
  • 人参
    30g
  • 大根
    50g
  • 玉ねぎ
    ¼玉
  • にんにく
    ½かけ
  • サラダ油
    小さじ1
  • カレー粉
    小さじ2
  • オイスターソース
    小さじ1
  • ケチャップ
    小さじ1
  • 鶏がらスープの素
    小さじ2
  • 小さじ1
  • 塩こしょう
    少々
  • 200cc

手順

所要時間:15分
  • フライパンにサラダ油を入れ、ひき肉、にんにくを炒めます。(ひき肉から出た余分な油は拭き取ってください🙆🏻‍♀️)
  • 人参、大根、玉ねぎを加えてよく炒めます。
  • カレー粉、オイスターソース、ケチャップ、塩こしょうを入れてしばらく炒めます。
  • お米を加えて炒めます。
  • 水(200cc)、酒、鶏がらスープの素を加えて混ぜ合わせたら、ふたをして弱火で15分加熱します。
  • 15分たったら火を止め、3分そのまま蒸らしたら完成👏🏻💓

投稿者からのコメント

いつもいいねありがとうございます🙇🏻‍♀️💓 レンチンスープはとっても簡単なので私もあと一品欲しい時によく作ります!1人暮らしだと、1人分のスープを作るのって意外と手間だったりしますよね🤦🏻‍♀️💦多めに作ってしまったり、、(笑) お湯を注ぐだけでもできるので、レンチンじゃなくてもOKです🙆🏻‍♀️💓
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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