材料（2人分）
ブロッコリー 1個
三つ葉 2／3束
◾︎ゆずの皮(みじん切り) 少々
◾︎ゆずの汁 大さじ1
◾︎塩 少々
◾︎醤油 少々
作り方
[1] ブロッコリは小房にカットしてから柔らかくなるまで茹でておく。三つ葉は小ぶりのざく切りにする
[2] ボールに三つ葉、ブロッコリー◼︎を入れてざっくり和えて完成
きっかけ
冷蔵庫にあったブロッコリーをサラダにしようと思っていましたが、三つ葉が半端に残って、ゆずも残っていたので作りました
おいしくなるコツ
ブロッコリーと三つ葉が絡むように、柔らかめにブロッコリーを煮て下さい。粗めのみじん切りにしても良いと思います。
塩、醤油はお好みで調整してください
