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離乳食(1歳~)パン耳で野菜たっぷりパンケーキ♪ レシピ・作り方

離乳食(1歳~)パン耳で野菜たっぷりパンケーキ♪ レシピ・作り方

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材料

(1人分)
  • パンの耳
    40g(食パン1枚半分)
  • 1/2個
  • 牛乳
    卵と同量程度
  • バター
    小さじ1
  • ●じゃが芋(茹でて小さく切る)
    1/4個
  • ●人参(茹でて小さく切る)
    1/5本
  • ●小松菜又はほうれん草(茹でてみじん切り 葉の部分1枚分
  • ●コーン(みじん切り)
    5粒程度
  • ●ハム(小さく切る)
    1枚

手順

  • ボウルに卵と牛乳を入れて溶いてかき混ぜる。そこにパンの耳を入れて混ぜる。(パン耳全体がひたひたにならない時は牛乳を足す。)
  • 15分程浸して十分に水分を吸ったら、●の具材を入れてよく混ぜる。
  • フライパンを熱しバターを入れる。バターが溶けたら2を入れて、弱火で両面蒸し焼きにする。

投稿者からのコメント

きっかけ 娘が1歳の時によく作ったレシピです。 おいしくなるコツ パンはしっかりと卵液に浸して柔らかくしてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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