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海鮮チャーハン

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いかとえび、「干し貝柱スープ」でうま味たっぷり♪お店の味です! ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 566kcal ・たんぱく質 21.2g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 42g

材料

(2人分)
  • いか
    50g
  • むきえび(小)
    50g
  • [A]酒
    小さじ1
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    少々
  • ピーマン
    2個
  • パプリカ(赤)
    1/4個
  • 2個
  • ご飯
    400g
  • [B]「味の素KK干し貝柱スープ」
    小さじ2
  • [B]しょうゆ
    小さじ1/2
  • [B]「瀬戸のほんじお」
    少々
  • [B]こしょう
    少々
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ2

手順

所要時間:25分
  • (1)いかは1cm角に切り、むきえびと合わせてAで下味をつける。ピーマン・パプリカ(赤)は1cm角に切る。
  • (2)フライパンに油を熱し、(1)のいか・むきえびを炒める。色が変わったら溶き卵を流し入れ、ご飯を加えてひと混ぜし、(1)の野菜を加えてパラパラになるまで炒め、Bを加えて味を調える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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