海鮮チャーハン

いかとえび、「干し貝柱スープ」でうま味たっぷり♪お店の味です! ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 566kcal ・たんぱく質 21.2g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 42g ■材料(2人分) ・いか 50g ・むきえび(小) 50g [A]酒 小さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 ・ピーマン 2個 ・パプリカ(赤) 1/4個 ・卵 2個 ・ご飯 400g [B]「味の素KK干し貝柱スープ」 小さじ2 [B]しょうゆ 小さじ1/2 [B]「瀬戸のほんじお」 少々 [B]こしょう 少々 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
■つくり方 (1)いかは1cm角に切り、むきえびと合わせてAで下味をつける。ピーマン・パプリカ(赤)は1cm角に切る。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のいか・むきえびを炒める。色が変わったら溶き卵を流し入れ、ご飯を加えてひと混ぜし、(1)の野菜を加えてパラパラになるまで炒め、Bを加えて味を調える。