鶏むね肉の照り焼き

鶏むね肉(皮なし)やピーマンを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 110kcal ・たんぱく質 20g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 34g ■材料(4人分) ・鶏むね肉(皮なし) 320g ・ねぎ 1本 ・ピーマン 3個(100g) [A]しょうゆ 大さじ2 [A]酒 大さじ2 [A]水 大さじ2 [A]「ほんだし」 小さじ1 [A]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2/3(2g)
■つくり方 (1)鶏肉はAのつけ汁に30分以上(時間外)漬けておく。 (2)ねぎは4cm長さに切る。ピーマンは種とヘタを取り、4つ割りにする。 (3)フッ素樹脂加工のフライパンに汁気をきった(1)の鶏肉、(2)のねぎ・ピーマンを入れて両面を焼き、漬け汁を加えて肉に火が通るように弱火で焼く。 *本レシピの糖質は、1人分あたり3gです。 *上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。