アボカドとえのき茸の肉巻きフライ

○このレシピに使った商品 こめ油（米油） ○作り方 1. アボカドは８つの櫛切りにする。えのき茸は根元を落とし、８等分する。 2. 豚肉を広げ、塩こしょう少々し、半量の豚肉でアボカドをくるっと巻く。えのき茸も同様に巻く。 3. 小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、フライパンに多めのこめ油を敷いた中で揚げ焼きする。 4. 櫛切りのレモンととんかつソースをそえる。