ミックスベジタブルとスモークサーモンを使ってカンタンに作れるチャウダー。彩り鮮やかで食卓が華やかになります！
材料 （2〜3人分）
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2個
スモークサーモン切り落とし
80g
バター
大さじ1
ミックスベジタブル
1カップ
薄力粉
大さじ2
水
200cc
スープの素(魚介)
小さじ2
牛乳
200cc
塩
各少々
コショウ
各少々
ディル
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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じゃがいも、玉ねぎを1cm角のサイコロ状に切る。
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スモークサーモン切り落としは食べやすい大きさに切る。
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厚手の鍋にバターを溶かし、
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玉ねぎ、じゃがいもを炒め、(弱中火)
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玉ねぎが透き通ってきたら、ミックスベジタブルを加え更に炒める。
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薄力粉を振り入れ、全体に馴染ませる。
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薄力粉が全体に馴染んだら、水、魚介スープの素を加える。
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煮立ってきたらスモークサーモンを加え…
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蓋をして5分煮る。
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じゃがいもが柔らかくなったら牛乳を加え、弱火で少し煮る。
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少しとろみがつけばok塩、コショウで味を調え…
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出来上がり！
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器に盛り、ディルを飾る。
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
ミックスベジタブルを使い切りたくて考えたレシピ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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