マシュマロ
40g
プレーンヨーグルト
200g
バニラアイス
50g
牛乳
70cc
レモン汁
大さじ1/2
マリービスケット
3枚
ブルーベリージャム
適量
手順
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耐熱容器にヨーグルトを入れてラップをし、600wの電子レンジで1分半加熱する。
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ザルにキッチンペーパーを2枚重ねて敷き、1のヨーグルトを流して水切りする。
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マシュマロは水洗いし、回りの粉を流しておく。
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ビスケットを形が残る程度に砕き、プリンカップの底に敷く。
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耐熱容器にマシュマロ、アイス、牛乳を入れて、ラップをかけずに600wの電子レンジで1分20秒加熱してマシュマロを溶かす。
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5に2の水切りヨーグルトとレモン汁を入れて、滑らかになるまで混ぜる。
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4のカップに6を入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やして固める。お好みでブルーベリージャムを添える。
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※ヨーグルトはしっかり水切りした方が固まりやすい。
投稿者からのコメント
きっかけ
ゼラチンの代わりにマシュマロでレアチーズケーキを作ってみたかったので。
おいしくなるコツ
ヨーグルトはゼラチンや寒天が入ってないものを使う。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
