ストレスフリー♪つるりん美肌アボガドの剥き方 レシピ・作り方

材料(1人分) アボガド 1個
作り方 [1] 7~8月の旬のアボガドは脂肪分が多く濃厚クリーミー♪皮が黒く、軽く指で押すとやや弾力を感じる位が食べ頃です。 [2] 追熟は室温で目安として1~3日置きます。追熟を遅らせたい場合は冷蔵庫で目安として1週間くらい保存。でも保存期間はあくまで目安です。手触りで食べ頃①の状態を確認してください。 [3] 追熟を早めたい場合:バナナやリンゴと一緒にビニール袋に入れて保存すると、早く追熟します。旨みも増します♡ [4] アボカドを切ったらまだ固かった場合:500wのレンジで1分ほど加熱します。柔らかくなりますが、自然に追熟したほうがクリーミーで美味しいです。触った感じで追熟度を確かめましょ~♪ [5] ストレスフリーつるりんな剥き方:アボガドの側面縦方向に種に沿ってぐるりと包丁を入れます。 [6] 両手で包むように持って、切り目方向に半回転まわします。すぽっと引き離して二つに分けます。 [7] 包丁の縁で種を取り外します。 [8] ヘタ側の端の皮を指で皮をつまみ、縦方向に剥がします。途中で皮が切れたら、今度はお尻側から剥きます。(こうすることで真ん中に傷がつきません) きっかけ アボガドを買ったので。