材料(22cmタジン鍋1個分)
新ジャガイモ 大3個
新たまねぎ 大1個
ハム 5枚
QBBベビーチーズ (ブラックペッパー) 4個
マジックソルト 小さじ2~
★プレーンヨーグルト 大さじ3
★マヨネーズ 大さじ3
ピザ用チーズ 40g
新じゃが&新たまがたっぷり入ったチーズ焼き♬2種類のチーズでコクUP♡ボリュームUP☆気分UP♬
作り方
[1] 【新じゃがの皮の剥き方~soup編】
[2] アルミホイルを適当な長さで切り、軽く丸めます。
[3] 流水で流しながらジャガイモの表面を丸めたアルミホイルで擦り、皮を取ります。
[4] 芽がある場合は包丁で取って下さい♬
[5] ジャガイモは2㎝角に切り、水を張ったボウルに入れてアク抜きをしておきます。
[6] 玉ねぎは縦半分に切り、できる限りの薄切りで♬
[7] ハムは1~2cm角に切っておきます。…って適当にお好きな大きさでOKです♬
[8] ザルにあけてざっと洗い、軽く水を切ったジャガイモをタジン鍋に入れて蓋をし、600wのレンジで5分~7分チン☆します。
[9] レンジにより加熱時間が違うと思いますので、楊枝を刺して硬さを確認して下さい♬
[10] ⑧のジャガイモを加熱している間に…
[11] チーズを縦3等分・横4等分に切っておきます。
[12] ★を混ぜ合わせておきます。
[13] ジャガイモが柔らかくなったら蓋を開けて一度蒸気を逃がし…
[14] 玉ねぎを入れて再び蓋をし、10分程放置して(蒸らして)おきます。
[15] 玉ねぎが少し”しんなり”したら軽く混ぜ、マジックソルトを入れて混ぜ合わせます。
[16] ハム・チーズを加えて軽く混ぜ…
[17] ⑫を全体に回しかけて…
[18] ピザ用チーズをのせ…チーズの量はお好みで増減して下さい♬
[19] 200度のオーブンで12~15分、チーズにこんがり焦げ目がつく程度焼いたら出来上がり❤
■コツ・ポイント
⑩*チーズを入れない場合はブラックペッパー(分量外)を適量かけて下さい。⑫*★はマヨ好きさん&ボリュームUP→マヨネーズのみでもOKです❤玉ねぎの辛みが苦手な方は⑧でレンジ600w約3分→玉ねぎ投入→約3分~4分で調節してみて下さい。
■このレシピの生い立ち
ポテトのチーズ焼きは我が家の定番メニュー♬簡単にささっとできるタジンで作りました♡