レンジでカンタン!丸鶏ビビンバ

レンジで簡単♪丸鶏ナムルとお肉で本格派のビビンバが完成☆ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 701kcal ・たんぱく質 27.6g ・塩分 4.5g ・野菜摂取量 175g ■材料(2人分) ・もやし 1袋(200g) ・にんじん 4cm(40g) ・きゅうり 1/3本 [A]「丸鶏がらスープ」 大さじ1 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1 ・白菜キムチ 80g [B]合いびき肉 150g [B]みそ 大さじ1 [B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1 [B]砂糖 大さじ1/2 [B]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2 [B]にんにくのすりおろし 小さじ1/4 ・ご飯 400g ・卵黄 2個 ・いり白ごま 適量 ・「Cook Do」コチュジャン・好みで 適量 * 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方 (1)にんじん、きゅうりは細切りにする。白菜キムチは粗く刻む。 (2)耐熱ボウルにもやし、(1)のにんじんを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。粗熱が取れたら、(1)のきゅうり、Aを加えて混ぜる。 (3)別の耐熱ボウルにBを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱し、混ぜる。 (4)器にご飯を盛り、(1)のキムチ、(2)、(3)、卵黄をのせ、ごまをふる。好みで「コチュジャン」を加える。